ラ・リングアはシティ近くのローカルに人気なカフェと提携しており、バリスタトレーニングでは実際にカフェでプロのバリスタにコーヒーの作り方を指導してもらいます。１日２時間を６回、合計で１２時間のトレーニングを実際のカフェで受けることにより、プロのバリスタのスキルまたカフェにおけるカスタマーサービスを学ぶことができます。１２時間の修了後はカフェからバリスタのサティフィケートを受け取ることができます。オーストラリアでは何より経験が重視されます。本当にオーストラリアでバリスタになりたい、カフェで働きたいという方におすすめです。
いくらプロのバリスタに指導してもらったからといって、すぐに美味しい本物のコーヒーは淹れられるようにはなりません。プロのバリスタに教わった技術をその日の内に復習、反復練習することによって本物の技術にが身につきます。
ラ・リングアでは、プロが使っているエスプレッソマシーンを置いているのでそれを使って練習ができます。ラ・リングアのエスプレッソマシーンはバリスタトレーニングを受けた方のみ使用が認められていますので、コース期間中ほとんど自分専用のエスプレッソマシーンになることだってあります
ラ・リングアのエスプレッソマシーンは、イタリア産の『HLF TCM G1』という機種で実際のカフェでも使用されている本格派マシーンです。
練習として作るコーヒーも実際に”人に売り、飲んでもらう”ということを意識することにより効果的に技術の習得が見込めます。とてもフレンドリーなラ・リングアの先生、生徒、スタッフは喜んであなたのコーヒーを買うのでコーヒーを一から学ぶ方でも楽しみながら経験を積むことによりバリスタとしての道が開けます。
ラ・リングアのこともっと身近に感じてもらえるように卒業生のリアルな感想をご紹介
